瓠子營養豐富,氣味清香。下面分享一下它的做法。 工具/材料 瓠子、植物油、蔥薑蒜、辣椒、鹽、椒鹽粉、胡椒粉、澱粉、雞精。 素炒瓠子 瓠子洗淨,切成片,放入盤中。 鍋中加入適量的植物油,燒熱。放入蔥薑蒜、辣椒煸炒,將瓠子放入鍋中,上下翻炒均勻。加入適量鹽、胡椒粉、椒鹽粉。 待鍋中的瓠子炒至熟透後,加入適量的雞精,小火繼續翻炒片刻。 最後,勾芡一下,即可盛出。