方便麪又稱快餐面、泡麪、杯麪、快熟面、速食麪、即食麪，香港則稱之爲公仔麪，是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。方便麪是通過對切絲出來的麪條進行蒸煮、油炸，讓麪條形狀固定（一般長方形或圓形），食用前以開水沖泡，溶解調味料，並將麪條加熱沖泡開，在規定時間（在3分鐘內）內便可食用的即食方便食品。
如今市場上各種品牌的方便麪充斥着各大商超的貨架，從大型零售超市到街頭的小門頭商鋪都能看到它的蹤影。方便麪因它的食用方便和特殊口感深受廣大年輕人的青睞，也成爲許多生活節奏快速、不擅烹飪的打工一族的首選食品！
操作方法
（01）首先，要一包方便麪什麼都行 。
（02）把水煮開。。。額，詳細點吧：倒入半鍋水，用1800-2000瓦功率左右。煮開時水會沸騰把蓋子打開等2-3分鐘！放入方便麪
（03）打開調料包!放進去！等十五分鐘就行了!
