薺菜是一種野菜,可入餡兒,簡單一蒸也是極好吃的。那麼蒸薺菜的做法是什麼呢。今天就來教你怎麼做蒸薺菜操作方法(01)薺菜摘洗乾淨。(02)將薺菜控水,稍微甩幹一下。(03)將麪粉均勻地沾在薺菜上。(04)將沾好麪粉的薺菜,均勻地平鋪在蒸架上,上開水鍋裏蒸五分鐘即可成熟。(05)在蒸薺菜的時間裏,可以調一個蘸碟:蒜蓉、芝麻油、生抽、溫開水。等熟了以後就可以蘸着吃了。特別提示蘸碟可以根據自己口味,增減調料。開水上鍋蒸,以免菜葉發黃。