一款明目又可對抗熬夜之苦的美味粥步驟/方法(01)大米提前浸泡30分鐘。(02)熟豬肝切小丁備用。(豬肝最好選用超市賣的豬肝尖,省時省力。)(03)菠菜提前焯水,去掉多餘草酸,切丁備用。(04)大米加水開大火煮,煮開後轉小火燉煮30分鐘。(05)米粥煮好後放入切好的豬肝丁,將拌均勻,蓋蓋燉煮10分鐘。(06)10分鐘後撒入菠菜丁,撒入鹽和黑胡椒,稍微煮一兩分鐘後即可出鍋。特別提示菠菜丁不宜煮的過久。