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辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味，能增進食慾。所以今天來看看如何醃製鮮辣椒？操作方法（01）辣椒洗乾淨（02）晾乾辣椒（03）將生薑辣椒蒜切好（04）將植物油（花生油、大豆油都可以）放進鍋裏面...

糖醋蒜是很多朋友喜歡的一道小菜，其做法也很簡單方便，今天我給大家介紹介紹。操作方法（01）取新鮮的蒜頭，把外皮剝去（02）把大蒜頭的外皮全部剝去，不要把蒜頭弄髒，就可以不用清洗（03）把蒜頭放入鹽水中浸泡一會兒取出（04）鍋中燒開一鍋...

芥菜絲是北方的家常菜，從小吃到大的。這種醃製方法只要一個晚上就可以，有效的保留了芥菜的營養成分，而且吃起來酸辣可口，超級好吃。今天和大家一起來分享。操作方法（01）首先將5斤芥菜切成細細的絲。也可以擦絲。（02）放入四兩...

韭菜花食之能生津開胃，增強食慾，促進消化。韭菜花富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、抗壞血酸等有益健康的成分。用簡單的製作方法，最大程度的保留了食材的原汁原味。操作方法（01）韭菜花選用還未完全開放的這種最嫩（02）放入...

糖醋嘣嘣菜是一道很好的下飯菜，一年四季都可以醃製，醃製出來的嘣嘣菜，酸甜爽脆，非常的好吃。今天就給大家介紹糖醋嘣嘣菜的醃製方法，希望能幫助到您。操作方法（01）把蘿蔔去皮洗淨，切成條。（02）再把切好的蘿蔔條放入一個大的盆裏...

要想做的雞翅好吃，前期的醃製工作非常有必要！操作方法（01）將雞翅用水衝一下，除去髒東西。（02）將洗淨的雞翅中，放在案板上。（03）拿出其中一個，橫着放，在上面劃上兩道口子，以便醃製的時候入味。（04）依次將雞翅全部這樣處理一下。找一個...

黃瓜鹹菜配小米粥是我經常食用的一道早餐，脆爽的黃瓜鹹菜別有一番滋味，今天我們就來介紹一下它的具體做法吧操作方法（01）首先取幾根新鮮的黃瓜，用水把表面清洗乾淨，然後晾乾表面的水分（02）然後把黃瓜切成長條狀，撒上適量的鹽醃...

炎熱的夏天，醃製的青瓜最搶手了，酸辣爽口真的很好吃，今天醃製的是仔姜青瓜，做法簡單。操作方法（01）把青瓜洗乾淨後切開把心和籽去掉，然後切成一段段拍扁。（02）把仔姜洗乾淨。（03）把仔姜拍扁，蒜米、小辣椒搞好。（04）然後把仔姜、蒜米...

韭花又叫韭菜花，是我們常見的一種食物一般醃製使用，今天我們就來給大家介紹一下醃製韭花的做法！操作方法（01）首先取適量的韭花，然後把老根用手掐去，留上面的備用（02）然後把韭花放入清水中浸泡，然後用水沖洗乾淨，撈出瀝乾水分備用...

古語有冬吃蘿蔔夏吃薑的說法，今天給大家介紹一款適合夏季食用的糖醋姜。操作方法（01）取新鮮的嫩姜洗乾淨，去除表皮後備用（02）然後把嫩姜切成厚薄均等的片狀備用，往容器中加入適量的鹽醃製片刻後控出多餘水分（03）鍋中放入適量水...

燒烤簡直是現在沒人可以不吃的食物，那麼燒烤肉該如何醃製呢？下面就爲大家說一下製作方法。操作方法（01）準備：將準備好的雞翅洗乾淨，建議多洗幾次，然後在雞翅的內外用小刀各劃兩個口子，這樣大家都知道是爲了更好的入味，使其整個...

烤牛肉了~突然看見一篇很好的牛絨醃製方法來與大家分享o~操作方法（01）酒15克、醬油15克、糖8克、黑胡椒粉5克調成味汁；（02）將牛肉切成棋子塊，放入調勻的調味料中，醃20分鐘；洋蔥剝除外皮後，切小塊；（03）青椒、甜椒分別剖開、去籽、...

烤雞翅肉質細嫩，色澤誘人，烤制時傳出的香氣濃郁久久不散，讓你會忍不住流口水，自己做怎麼做呢？我們來討論下。烤雞翅醃製的做法（01）1、將雞翅放入碗中，加入調味料，用筷拌勻（02）2、將雞翅有雞皮面朝上，放入燒烤架上（不要放入盤中，以免...

蘿蔔乾，是指曬乾的蘿蔔，是國內大衆喜愛一種獨具風味的易保存幹蔬菜。富含維生素B，鐵質含量除金針菜外高過其他食物。蘿蔔乾在潮汕稱菜脯，鹹香脆口，消食開胃，與潮汕鹹菜、魚露並稱潮汕三寶。上杭蘿蔔乾色澤金黃，皮嫩肉脆，甘香...

科普:原切原味非醃製牛排，原切:意思整塊牛排是根據牛肉不同部位直接切割，每塊牛排形狀，大小，厚度都會有所不同。原味:意思是牛排未經過任何處理，無添加，天然營養健康。操作方法（01）沙朗牛排放入冷水中解凍至完全軟化，不要用溫...

洋姜爲微甜，口感脆，醃洋姜拌飯特別好吃，快來看看如何醃製洋姜吧。操作方法（01）新鮮洋姜洗乾淨切片，放在太陽下晾曬，等洋姜明顯變小課停止晾曬。（02）曬乾後可用水洗去灰塵，讓水分蒸發幹。（03）瓷壇洗淨，裏面的水分蒸發幹。（04）內壁塗上...

怎樣醃製雪裏蕻，下面一起來看看吧。操作方法（01）雪裏蕻買回先處理下把爛葉去掉，晾曬二天，期間晚上不用收回去。洗淨再切碎晾曬。（02）切碎的菜放容器加鹽加辣椒絲，如不吃辣椒可不放。（03）揉搓，鹹味比平常吃菜鹹些。（04）瓶子洗淨，瀝乾...

醃黃瓜酸香宜人，開胃可口，十分下飯，那麼你知道醃黃瓜是如何製作的嗎？操作方法（01）將準備好的新鮮黃瓜清洗乾淨，並切成小條。（02）將切條的黃瓜放入玻璃容器內，加適量鹽醃製4-5個小時左右後，控幹水份。（03）將適量的白糖、白醋、醬油...

雞翅好吃，做法也很多，雖然很容易烹調，想入味，醃製和燒烤過程要講究下，先上成品，看看這誘人的樣子，想吃的，跟我學做操作方法（01）新鮮雞翅洗淨，斜切兩三刀，加入少量的鹽、生抽、料酒醃製30分鐘左右（02）把生薑和辣椒放進油鍋，爆出香味後...

醃製的酸辣椒可以直接食用，也可以炒菜食用，味道很酸爽，今天我和大家分享一下我的做法。操作方法（01）先準備適量的紅辣椒洗淨備用（02）然後用剪刀剪去紅辣椒的根莖，瀝乾水分備用（03）然後再水中放入適量的鹽和醋燒開後晾涼備用（04）把...

燒烤五花肉的醃製流程操作方法（01）1.首先將五花肉切好（02）2.然後記得用少量的料酒、澱粉再用1-2個雞蛋的蛋清醃製，不要蛋黃。同時如果你想要吃辣味的話，再加入辣椒醬去醃製（03）3.五花肉醃製的時間至少要2天，醃的時間越長味道會...

臘八蒜的製作方法非常的簡單，下面由小編分享一下吧！操作方法（01）首先我們將大蒜的根部用刀切除，扒皮，挑出不好的大蒜扔掉不用（02）然後將挑好的大蒜清洗乾淨，控幹水分，放入一個容器中（03）接着我們加入適量的白糖，再倒入米醋，沒過大蒜...

很多朋友都比較喜歡吃肉串，今天就來給大家介紹一下，肉串如何醃製。操作方法（01）首先選取一塊肥瘦適中的肉塊，豬肉，羊肉都行（02）然後把肉切成一塊塊的薄片，切的時候慢慢切，不要傷到手（03）然後再肉片中加入適量的料酒，稍微醃製半小時...

醃芥菜是東北人最喜歡做的醃菜之一，也叫鹹菜疙瘩。這酸爽可口的小菜，可搭配粥食用，真是口味豐富又下飯。今天就爲大家介紹一下芥菜絲的醃製方法。有時候鹹菜做好了可比炒菜都香哦！操作方法（01）將芥菜洗淨後，去皮備用。油燒熱...

下面我來教大家如何製作操作方法（01）將醃製鹽加適量乾花椒放熱鍋裏炒制，溫度用中低火就可以了，炒出花椒香味即可。關火後，放涼待用。（02）將洗淨的鴨胗（事先泡了半小時去血水），用廚房用紙拍幹水分，與放涼後的醃製花椒鹽混合（03）取出...