簡要回答
是正常的。蕎麥，屬於粗糧中的一種，含有豐富的營養成分，目前市面上的蕎麥有兩種種類，一種是甜的蕎麥，被稱之爲甜蕎，還有一種是苦的蕎麥，被稱之爲苦蕎。
蕎麥的具體價值。在生活中很多小夥伴會適當的攝入蕎麥，對於控制血糖有一定的幫助，而我們在選擇吃蕎麥的時候，要是蕎麥是苦的，代表是正常的，建議小夥伴們不要大驚小怪，不過有些人覺得蕎麥特別的苦，直接選擇甜蕎也是可以的。
怎麼去除蕎麥的苦味。蕎麥有甜蕎和苦蕎之分，苦蕎是特別苦的，很多人不太喜歡吃苦味，但是蕎麥的營養價值特別高，爲了去除蕎麥的苦味，可以在苦蕎當中放入糖、蜂蜜、麪粉、玉米粉等等。
吃蕎麥的注意事項。蕎麥含有豐富的營養成分，人們在生活中可以適當的吃蕎麥，只是大家在選擇吃蕎麥時要控制好量，避免對身體健康造成影響。
