簡要回答
想要生出優質的綠豆芽，首先需要選擇優質的綠豆，一般優質的綠豆顏色鮮亮，顆粒飽滿，沒有任何的雜質。建議在購買綠豆時，要選擇當年的新豆，因爲新豆發芽率比較高，芽也會顯得更加的粗壯。
需要選擇合適的容器
想要生出好的綠豆芽，選擇合適的容器特別重要。一般生綠豆芽的容器是透明的，這樣才能夠觀察綠豆芽的發芽情況。另外再選擇容器時要有排水孔，避免綠豆在發芽的過程中產生爛根的情況。
泡豆
一般將優質的綠豆浸泡在水中，時間大概在4~6個小時，直到綠豆完全膨脹即可之後，將綠豆瀝乾水分，均勻地鋪在容器的底部。此時還需要保持適宜的溫度，溫度需要控制在20~25度之間。
加營養液
在生綠豆芽的過程中，要保持適宜的溼度，每天早晚都要用水淋溼綠豆，但不要讓水直接堆積在容器的底部。建議不要讓陽光直射，避免影響到綠豆芽的質量。爲了讓綠豆芽更加的粗壯，可以添加一些營養物質，像比較常見的維生素B1，維生素B2等等。因爲這些營養物質有助於促進植物的生長，使綠豆芽變得更加的粗壯健康。
