楊梅酸甜可口，可以直接食用，也可以用來釀酒，楊梅具有幫助消化、止渴等作用。下面，我們來看看如何挑選楊梅，以及吃楊梅具有哪些好處吧。
一、如何挑選楊梅
（01）觀察顏色在挑選楊梅的時候，要仔細觀察楊梅的顏色，一般顏色呈現深紅色的楊梅會比淡紅色或青色的楊梅甜得多，因此，要挑選顏色深一些的楊梅比較好吃。
（02）摸看看還可以用手摸一摸楊梅，如果楊梅的果肉很硬的話，則說明該楊梅尚未成熟，而如果楊梅的果肉很軟的話，則說明該楊梅已經放置一段時間了，已經不太新鮮。
（03）果肉顆粒仔細觀察下楊梅的果肉顆粒，如果果肉顆粒很飽滿的話，則說明該楊梅已經成熟了，口感比較好，反之如果果肉顆粒看起來刺刺的話，則說明該楊梅會比較酸一些。
（04）試吃看看還可以拿起一顆楊梅試吃看看，如果口感甘甜的話即可購買，不過尚未清洗過的楊梅表面可能會沾染一些灰塵等雜質，因此，在吃楊梅之前要先沖洗下。
（05）聞一聞氣味還可以聞一聞楊梅的氣味，如果有一股酒精氣味的話，則說明該楊梅已經快要變質了，不可食用，反之如果有一股淡淡的清香氣味的話，則說明該楊梅很新鮮。
（06）楊梅保鮮如果不小心買了太多的楊梅而吃不完的話，可以用鹽水沖洗下，再放到冰箱中保鮮，也可以楊梅保鮮一段時間不變質。
二、吃楊梅的好吃
（01）抗癌作用楊梅中富含多種維生素，具有抗癌的功效，因此，人們平時可以常吃些楊梅，能夠預防人們產生癌症。
（02）祛暑作用吃楊梅還具有祛暑的功效，堪稱夏天祛暑佳品，對於在室外工作者可以常吃些楊梅，能夠預防中暑。
（03）生津止渴“望梅止渴”是一個成語，指的是看見楊梅就會使人止渴，而吃楊梅確實具有生津止渴的功效，在炎熱的夏天容易使人口乾舌燥，因此，可以常吃些楊梅。
（04）幫助消化楊梅中富含有機酸和果酸等物質，具有幫助人們消化的功效，因此，對於常消化不良者可以吃些楊梅。
