酸酸甜甜的幹楊梅,最受女性們和小朋友喜歡,下面小編把製作幹楊梅的步驟分享給大家參考。 工具/材料 楊梅,白糖,冰糖。 操作方法 首先把楊梅放置盤子,加適量的鹽。 加清水泡20分鐘左右,然後洗乾淨,撈上來瀝乾水份。 放進鍋裏,加水,水量沒過楊梅,加冰糖、白糖。【糖和楊梅的比例是1-2】 大火煮沸轉小火,每隔幾分鐘翻炒一下,一直到水份差不多幹完。 然後撈上來鋪到烤託,放進烤箱烤乾,或鋪到籃子放在太陽底下暴曬幹爲止。