簡要回答
觀察黃豆芽的生長過程是十分有趣的，這不僅僅是對到後面可以食用的時候就自己的一種成就感，同時在這個過程中我們可以看到生命的演變，讓我們目睹一下黃豆芽的生長過程把。
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萌芽，我們可以看到在豆芽萌芽時期。豆子播種後的前兩天，沒有太大變化，慢慢地它的皮會裂開，體積增大，育苗盆或者其它器皿中的水會減少，因爲在它生長的過程中吸收了大量的水分使得它的體積變大然後皮也會褪色。
幼苗，綠豆長出幼苗。開始進入生長期，一般情況下，第三天的時候我們可以看到它的種皮就會裂開，同時從縫隙里長出一個淡黃色的嫩芽，這個嫩芽就是它的根。
抽生，綠豆芽的葉片開始進入抽生期。在第五天的時候，豆芽的根繼續生長，並長出側根，幼芽抽出，並慢慢長出幼葉。
長高，豆芽進入長高期。一般培養7～10天，我們就可以把它們摘取下來食用。不過呢大家要注意衛生問題，以免豆芽感染病菌羣體壞掉，造成損失。
