新手怎麼切菜不切到手，以切土豆絲爲例

作爲一名新進廚房的初學者，切菜的時候怎麼不切到自己的手，是需要一定的技巧的，以切土豆絲爲例，讓小編教給你指南。

操作方法

（01）新手學切土豆絲一定要小心謹慎，最主要的就是慢，不要求急。

（02）先將土豆削掉表皮後，用清水沖洗乾淨。

（03）將土豆切成一片片的，注意切得時候要慢，切得土豆片厚薄要均勻。

（04）將土豆片斜着放在砧板上鋪好。

（05）然後小心細緻的順着一刀刀的將土豆切成絲狀。