草莓是一種保鮮比較困難水果，這是因爲草莓含水量高，組織嬌嫩，容易受機械損傷和微生物侵染而腐爛變質，在常溫情況下草莓1～3天就開始變色、變味，對於不能及時食用的草莓就要採取妥善的方法進行保存，那麼草莓怎麼保存時間長呢？下面就爲大家解答。草莓怎麼保存時間長1.冷藏如果天氣比較熱，可以把草莓放到冰箱裏儲存，要把草莓裝入大塑料袋中，紮緊袋口，防止失水，幹縮變色，然後在0-3℃的冷藏中貯藏，保持一定的恆溫，切忌溫度忽高忽低。2.通風處保存草莓含有大量的水份，而且皮非常的薄，輕輕一碰就會爛掉，所以要保存好草莓就要小心輕放，買回來的時候要放在通風的地方，這樣可以保存一到兩天的時間。3.封藏法保存草莓之前，要把草莓擦拭乾淨，大家千萬要把碰壞的草莓挑選出來，這樣的草莓會壞的比較快。冬天的話，把草莓放到密閉的容器裏保溫，需要保證草莓的保存溫度在0度左右。4.保鮮膜封存吃不完的草莓可以用保鮮膜封起來，這樣可以令草莓在一天之內都不會變色、不會腐爛，但要記住保鮮膜一定要封好，不可以有縫隙。5.輻照保鮮輻照能抑制草莓灰莓病的發生，減少其發病率。我國報道，用2000Gy劑量的γ射線照射草莓，在0-1℃下冷藏，其貯藏期達40天，可明顯降低草莓果實的莓菌數量（約減少90%），對營養成分無影響。輻照前進行溼熱處理（41-50℃因品種而異）效果更好。6.加糖冷凍可以把草莓存放在拉鍊密封袋裏。你只需清洗草莓，去莖後切半。把草莓放在碗裏，撒上一些糖(糖和草莓的比例爲1：6)。稍微攪拌以散佈糖，等待5到10分鐘讓草莓吸收糖分。然後把它們放入大拉鍊密封袋中，存放於冷凍冰箱裏。上面就是爲大家介紹的草莓怎麼保存時間長相關知識，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
