山藥是秋季的滋補食品之一，雞蛋更是家庭常見的高營養食物，這兩種食物都是生活中的必備食材之一，食物之間存在相生相剋，那麼山藥和雞蛋能不能一起吃呢？接下來一起來了解一下吧。

山藥和雞蛋能不能一起吃

山藥和雞蛋能一起吃。山藥的主要成分是澱粉和蛋白質，而雞蛋中主要含有的是蛋白質和膽固醇，這些物質之間不存在相互反應，也不會影響相互營養吸收，因此，山藥和雞蛋可放心食用。

山藥不能和什麼一起吃

1.黃瓜

黃瓜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c。則被分解破壞，使我們的身體吸收不到足夠的維生素C，對我們的身體來說是一種損失。

2.香蕉

山藥和香蕉都富含膳食纖維，而且山藥中還包括一種甘露聚糖的物質，屬於半纖維素，在食用之後會吸水膨脹，產生飽腹感。所以，山藥和香蕉在短時間內同時食用，容易引起腹脹、腹痛等症。

3.豬肝

豬肝內含有中多種微量元素，比如說鐵元素，新元素，銅元素，而山藥中同樣含有了豐富的維生素c，維生素c一旦和金屬離子相遇之後，就會導致氧化出現了加速的現象，最終就會影響到我們攝入營養。

4.筍瓜

筍瓜含維生素C分解酶，山藥中富含維生素C，若筍瓜和山藥同食，則山藥中的維生素C會被分解破壞，導致山藥營養價值的降低。

5.酸性食物

山藥中本來就含有澱粉酶這種物質，而酸性成分就會導致澱粉酶受到一定的影響，最終就會導致山藥的營養價值因此而降低，此外，山藥和蝦之間也是一種相剋的食物，如果兩者一起吃，就會導致我們出現腹痛，噁心，嘔吐等不同的症狀。

從上文中我們可以瞭解到山藥和雞蛋能一起吃。此外還介紹了山藥不能和什麼一起吃，希望以上內容內容能夠幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。