簡要回答
人造奶油可以食用，但是卻不宜多吃，人造奶油是植物油經過加氫處理後把它變成固體，在這個過程中會產生少量的反式脂肪酸，人體是不能吸收的，對健康是無益的。
都說吃甜食會讓人快樂，在我們沉醉於蛋糕的同時，也就意爲着我們逃不開奶油的誘惑，可是你們知道這些奶油都是“人造奶油”嗎？人造奶油到底能不能吃呢？下面我們就來揭祕人造奶油到底能不能吃。
詳細內容
最早的人造奶油是普法戰爭時期法國化學家Mege -Mouries發明的，1870年拿破倫三世授予奶油代用品發明獎，後來在其它國家都先後出現了人造奶油，特別在歐美地區取得了較大的發展。
我國國家標準裏的“奶油”，其主要成分是從新鮮牛奶中提煉出來的油脂；而人造奶油主要是從食用油脂當中提取出來加工而成的，所以人造奶油中含有較多的油脂，尤其是反式脂肪酸。
大量的食用反式脂肪酸會影響人體的記憶力，對於青少年們來說，就會影響中樞神經系統的發育；反式脂肪酸長期過量積累，還會誘發哮喘、腫瘤、糖尿病等嚴重疾病。
而純動物奶油的價格大概是人造奶油的10倍以上，除了價格以外最主要的是還不容易保存，動物奶油一般都需要冷藏。
建議每人每天攝入的人造奶油不要超過2.2克，只要控制好這些食物的攝入量，反式脂肪酸對人體的影響就會微乎其微。
