酸水罈子醃製的食物非常好吃,接下來我們就來講一講怎麼做酸水罈子? 操作方法 想要做酸水罈子我們要準備以下材料:酸水罈子的引子、小米椒、洋蔥、蘿蔔、鹽、白酒、密閉性比較好的玻璃罐。 首先我們要把密閉性比較好的玻璃罐清洗乾淨,然後熱水消毒,放在架子上面曬乾。 我們要先把準備好的洋蔥、蘿蔔、小米椒洗乾淨,然後切塊,控幹水分。 然後把挑選好的酸水罈子的引子、準備好的洋蔥、蘿蔔、小米椒等放入到密閉性比較好的玻璃罐,放置一段時間慢慢發酵就可以,