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西葫蘆湯的做法：首先將西葫蘆下鍋煎一下，然後加入適量清水煮沸後，倒入雞蛋液，待蛋液凝固後，加入食鹽調味即可。
西葫蘆裏面含有較多維生素C，鈣的含量也比較高。夏天時候經常用來做湯，簡單油美味，下面就給大家分享一下西葫蘆湯的具體做法。
詳細內容
首先將西葫蘆清洗乾淨然後切薄片，雞蛋放入鹽打散，蔥切末。
鍋內放入適量的油燒熱後，爆香蔥末。
下一步，放入西葫蘆，將其稍微煎一下。
接着，加入適量的清水。
清水煮沸之後，倒入蛋液，等到蛋液凝固的時候，加入鹽進行調味。
最後出鍋前，滴入幾滴香油即可，這樣會更香。
