雞蛋幾乎每天都會出現在我們的早餐中，那麼吃雞蛋有什麼好處呢？
操作方法
（01）吃雞蛋的好處有補肺養血、滋陰潤燥，用於氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等，對於氣血不足的女性，雞蛋可是補氣血的好東西。
（02）一個雞蛋含有大量的維生素和礦物質，還含有大量蛋白質，而蛋白質的作用是轉氨基作用，用於合成人體的非必須氨基酸和直接攝取必須氨基酸。一個雞蛋含有磷、鋅、鐵、維生素D、E、A、B1、B6、B9、B12，這些都是人體所需要的能量和營養。
（03）可以提高免疫能力、記憶力、消除水腫、調低血壓、有利於生長髮育、明目、預防癌症、養顏、安神鎮定、健腦、延年益壽等功效。
（04）需要注意的是雞蛋需要煮到蛋黃剛剛凝固的時候，營養是最佳的，不要過生和過勞。不能空腹吃雞蛋，因爲那樣會導致脫氨基作用也就是雞蛋只做了提供能量的作用，那些營養物質的用途沒有作用大，所以吃雞蛋之前不妨先吃點其他東西。
