晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應吃得過飽。晚餐營養過剩，消耗不掉的脂肪就會在體內堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐最好的選擇如下
操作方法
（01）選擇一：粥，在中國有文字記載的歷史中，粥的蹤影伴隨始終。最早見於周書，黃帝始烹谷爲粥，進入中古時期，粥的功能更是將“食用”、“藥用”高度融合，進入了帶有人文色彩的“養生”層次。粥作爲一種傳統食品，在中國人心中的地位更是超過了世界上任何一個民族。所以，晚飯喝粥，有益於身體健康。
（02）選擇二：麪條，麪條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。晚飯吃麪條，如掛麪湯，打滷麪等，都容易消化。
（03）選擇三：水果，如果你正在減肥，晚飯可以吃些水果，蔬菜類，比如黃瓜， 西紅柿，等可吃飽爲止
（04）選擇四：牛奶，晚飯後喝杯牛奶，有助睡眠，牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經，具有補虛損，益肺胃，生津潤腸之功效。
（05）選擇五：包子，饅頭，晚飯可以包子饅頭就牛奶，包子饅頭就粥，大餅也可以。就是怕吃不飽，晚飯吃的太希，還容易餓。
（06）晚飯注意食物搭配，包括粗與細、干與稀、葷與素、冷與熱等均衡。食物搭配與營養均衡關係密切，每天的一日三餐對於我們的身體健康來說都非常重要，如果晚餐吃得不恰當可能會引起一些疾病。
（07）還有一些人吃晚餐存在很多誤區，其實吃晚餐並不是什麼時候吃都行，不要因爲忙碌而忘了吃晚餐，從而影響身體健康。
特別提示
晚飯不要吃太多的葷，造成油膩，影響消化
飯後休息10—15分鐘後再開始散步才能起到保健作用。
