青梅酒,聽起來就讓人垂涎三尺,尤其是盛夏的解暑飲品。據李時珍《本草綱目》記載,青梅味甘平,可入脾、髒、肺、大腸,有收斂生津作用,用青梅製作的青梅酒,還具有美容養顏之功效哦!操作方法(01)將青梅酒洗淨(02)鍋裏燒開水,加入一小勺鹽(03)水燒開後,將青梅放進去(04)煮五秒之後,撈出來,瀝乾水分(05)放入準備好的瓶中,加入冰糖,加入酒密封保存就好了。特別提示青梅一定要瀝乾水分,不然在炮製過程中容易變味、變質瓶子要洗乾淨,擦乾,不要留水分。