提起“黃酒”很多人想到的，第一個詞應該是養生。黃酒和其他酒類也有着相同之處，都是經過釀造而成，但不同之處是黃酒裏面所含的酒精成份非常低。就算是沒有酒量的朋友喝了，也不會喝醉。關鍵是黃酒裏面所的營養成份非常高，主要是由慄米，大米釀成。加生特殊的釀造工藝，使黃酒非常養生。可是黃酒的酒勁不足，讓愛喝酒的朋友覺得沒什麼勁頭，那麼黃酒要怎麼喝纔好喝呢？
操作方法
（01）冬天可以加熱喝冬天喝黃酒的時候，可以把黃酒加熱了喝。喝了以後身體暖暖的，對腸胃也很好。如果你是女性朋友，或者不勝酒力，也可以把黃酒熱一下再喝，加熱過後的黃酒，酒精會揮發一些，酒味不夠濃，喝起來沒那麼刺鼻，容易下肚。
（02）用隔水燉的方法加熱的方法，最好選用隔水燉。把鍋裏放適量的水，再把黃酒倒入乾淨的容器裏，放到鍋中隔水燉，等到黃酒溫熱了，就可以拿出來品嚐了，無須把黃酒燉開，也可以直接用溫酒器加熱。
（03）夏天可冰鎮後喝夏天的時候，可以把黃酒冰鎮一下再喝，那種冰鎮過後的味道，更醇香，喝起來透涼透涼的，味道非常好。而且黃酒是養生類的酒，如果直接喝，會覺得有點燥，冰鎮過後就不會感覺燥了。
（04）也可直接加冰塊冰鎮的方法是直接把黃酒放在冰箱的冷藏室裏，冰上數個小時，再拿出來喝。也可以直接的把冰塊放在黃酒裏面，如果是放冰塊，那麼冰塊最好是用涼白開製成的冰塊，不用沒燒開的水做冰塊，以免滋生細菌。
（05）做菜當時調料黃酒還可以用來燒菜，我們在做葷菜的時候，經常會用到料酒。其實可以把黃酒當成料酒來使用，炒葷菜的時候，放點料酒進去，可以讓菜餚更有營養，還能讓味道更鮮美。
（06）用來熬阿膠糕愛美的女性朋友對阿膠糕肯定不陌生，阿膠都要經過熬製後才能吃的。把黃酒用來熬阿膠，再合適不過了。黃酒能讓阿膠軟化，還能給阿膠增進營養。
（07）直接飲用小酌黃酒還可以直接飲用，雖說酒精含量低，但畢竟是酒類，不可以當飲料大口大口的飲用。無論你酒量多好，最好還是配上菜餚慢慢的小酌。循序漸進，有利吸收和消化，即可品嚐到黃酒的美味，又可養生。
