寒冷的冬季，再也沒有比一羣朋友圍在一起吃火鍋更愜意的事了。雖然，媒體常報道餐館火鍋會用一些口水油，但是人們的熱情似乎卻沒有打折，其中包含一部分孕婦朋友，有些人認爲冬季吃火鍋可以保暖，不過孕婦不宜吃火鍋，因爲很有可能造成畸形兒。
孕婦不能吃火鍋的原因
（01）1、火鍋裏高嘌呤食物易損腎臟平時吃火鍋，我們高脂肪的肉類從未少過，還有一些豆製品以及蔬菜等。肉類脂肪多，吃多了肥胖，豆製品是高嘌呤食物，而涮肉的湯汁中嘌呤含量也很高。如果高嘌呤、高脂肪、高熱量食物如果攝取過多，就對健康人的腎臟會產生副作用。再加上吃火鍋常常會邊喝啤酒邊聊天，不知不覺就吃過多了，而暴飲暴食會加重脾、胃、腎的負荷。2、未熟食物可致胎兒畸形孕婦不宜吃火鍋，即便不能避免也應減少次數，並且偶爾吃也一定要把肉片煮透纔可食用。因爲羊羣中弓形蟲的感染率大概是61.4%，孕婦如果吃了沒有煮熟煮透的羊肉，感染了弓形蟲病毒後，可通過胎盤傳染給胎兒，影響胎兒腦的發育，嚴重者還可導致流產、死胎、腦積水或者無腦兒等畸形。3、生熟混用易生腸寄生蟲病吃火鍋多是用生肉、生魚、生菜邊涮邊吃。這些食品易被致病微生物和寄生蟲卵所污染，因此吃時必須在滾開湯中煮熟煮透，而熟食應該與未煮熟的食物分別用不同的碟子裝，夾的筷子也應該分開，這樣才能防止或減少消化道炎症和腸寄生蟲病的發生。4、反覆用湯底會致癌很多家庭在吃完火鍋後會留着湯底第二天繼續燙菜吃。但是，長久加熱的湯中含有亞硝酸鹽，如果再放置過夜，那麼湯中亞硝酸鹽含量會大幅度增加。據悉，亞硝酸鹽是一種較強的致癌物質，進入胃裏後，在胃酸作用下與蛋白質分解產物二級胺反應生成亞硝胺。胃內還有一類細菌叫硝酸還原菌，也能使亞硝酸鹽與胺類結合成亞硝胺。胃酸缺乏時，此類細菌生長旺盛。故不論胃酸多少均有利於亞硝胺的產生。亞硝胺具有強烈的致癌作用，主要引起食管癌、胃癌、肝癌和大腸癌等。
專家建議
（01）酣暢淋漓的吃火鍋，雖然可以趕走冬日的嚴寒，但是真的不適合孕婦食用，在這裏奉勸準媽媽們還是就此戒口吧！
