今天家裏吃蓮藕炒肉，好久沒吃了，今天吃下感覺這蓮藕特別的脆滑，和肉一起炒特別的香，你是否也愛吃蓮藕；
蓮藕能做的菜也特別多，可以清炒，可以煲湯，可以炒肉，也可以涼拌，脆脆的，吃起來特別的爽；
今天吃的是蓮藕炒肉，接下來分享下我的做法；
準備的食材有：做法：
2.青椒洗淨切成條
3.豬肉洗淨切成片
4.姜蒜洗淨切成沫
5.將浸泡在水裏的蓮藕片撈出把水瀝乾，然後熱鍋倒油，等油溫上來了，倒入適量的姜蒜翻炒一下，再把切好的肉片倒入鍋中一起翻炒，炒到8成熟起鍋拿碗裝好，再加入適量的油，待油溫上來，倒入蓮藕片，開始翻炒，然後放入青椒條再翻炒， 然後再放鹽、味精下去再炒，炒到8成熟倒入剛纔炒好的肉片和姜蒜沫，然後倒入適量的米酒，炒勻再蓋上鍋蓋，悶上3~5分鐘，然後大火收汁便可起鍋食用了，一碗香脆爽滑的蓮藕炒肉就完成了；
