莫斯科是俄羅斯的首都，來到此處旅遊等到欣賞完美景之後，還能去品嚐當地的俄式美食，可以說是十分愜意的行程，而且這裏悠久的歷史發展過程中形成了自己獨特的飲食魅力，食材種類繁多，獨樹一格。
操作方法
（01）冷酸魚，這種小吃可以說是俄羅斯當地非常有名氣，也是最有代表性的一種小吃，做出來的這種魚紅潤，色澤非常的鮮亮，看着都比較有食慾，入口之後有一點酸甜的感覺，在當地是非常受歡迎的一種冷菜。
（02）基輔式黃油雞卷，這種美食其實就是選用了凍黃油跟雞肉加在一起做出來的，將黃油放在雞肉裏面慢慢的融合滲透到雞肉裏面，然後放在油鍋裏面炸一下，外面放上面粉，炸出來的美食外形金黃色比較酥脆，裏面依舊十分香濃入味兒。
（03）莫斯科烤魚，要說莫斯科最有代表性的美食，估計很多人首先想到的就是這道烤魚，確實幾乎每一個到莫斯科旅遊的遊客都會特意地品嚐一下這道菜，這種烤魚烤製出來的味道跟別的地方很不一樣，主要是放入了番茄醬還有奶汁，吃的時候在上面還需要撒上一點芝士，那個味道真是太美味了。
（04）莫斯科魚子醬，各種各樣美食之中最受歡迎的一種精品美食，在當地幾乎大大小小的美食超市餐廳都能夠看到，這種美食價格非常的昂貴，一般來說當地銷售魚子醬都是按克購買，尤其是一些重大的宴會，節日的時候更是必備的美食。
（05）莫斯科列巴，其實就是一種黑色的麪包，主要是選用麪粉、蕎麥、燕麥等不同的原料放在一起烤出來，顏色看起來比較深，但是當地人都非常喜歡吃，幾乎家家戶戶都是作爲主食來吃，有一點甜甜的味道。
（06）莫斯科卡瓦斯，屬於當地一種特有的飲料，就像是咱們國家人喜歡喝茶一樣，這種飲料在這裏非常的受歡迎，幾乎在大街小巷各種各樣的超市或者是便利店都能夠買到，而且經濟實惠。
（07）伏特加，典型的俄羅斯白酒，主要是選用小麥馬鈴薯這些糧食做成的一種酒，伏特加酒沒有，顏色比較透明，度數一般在四五十度，入口感覺比較刺鼻，火辣辣的，一般人可能喝不習慣，嚴寒之地來上一口，會感覺全身暖融融的。
（08）土豆燉牛肉，現在當地都非常喜歡吃的一道菜，其實土豆燉牛肉最初能夠製作出來就是在莫斯科，只不過現在在很多不同的國家都能夠品嚐到這道菜了，其做出來的味道比較香濃正宗。
