老醋花生是山西省傳統的漢族名菜,所屬菜系 冷盤,其主料為花生、醋、香菜。經典的佐酒小菜,深受大眾歡迎,口味酸、鹹,香酥脆口的花生加上清爽解膩的酸甜汁,風味獨特。操作方法(01)1、準備小半碗老醋、3大勺白砂糖(冰糖),少許鹽和雞精混合均勻(02)2、放入冷鍋內熬,等到香味出來,嘗一下味道,把味道調整均勻之後就可以出鍋了,涼一會後把做好的汁放入冰箱裡。(03)喜歡就多多關注,生活愉快,日子平順!