雪蓮菌最初是野生的一種菌類，現在知道的成分是酵母菌、乳酸菌和醋酸菌對人的身體調節有好處，尤其是對人的腸胃、肝腎最為有益。雪蓮菌因能治療癌變，美容、降三高等功效，而被人喜歡。現在已經出現很多的人工培養的雪蓮菌。
方法步驟
（01）放雪蓮菌在乾淨的玻璃容器或瓷器容器裡面，用紗絲網隔離空氣。然後最在乾燥、室溫的地方。一般是我是放在透光、乾燥的地下室內儲存的。我是懸空掛在半地下室遮光的地方。
（02）很多朋友可能會考慮放冰箱裡面，這裡建議，你的冰箱凍藏層，一定要乾燥，溼氣不要太大。還要注意溫度，一般設定都是18度。這個是可以的。但是冰箱一般在夏天溼氣比較大，最好是擦乾淨、放上防溼的乾燥劑、或者防溼紙板。放裡面的東西一定要乾淨、不容易揮發。肉呀、菜的就不要放在一起了。雪蓮菌抗汙染能力太低了。最好是使用小冰箱，或單獨空出來一個格子儲存雪蓮菌。
（03）儲存雪蓮菌時，最是找專人看護。夏天這個季節雪蓮菌生長較快，堅持每天用鮮奶沖洗。如果你冷藏的話，雪蓮菌可能會變的小一些，這個是正常現象哦。
特別提示
放置雪蓮菌要通風、不要密封儲存。
飲用雪蓮菌是睡覺前，一般使用雪蓮菌就不要再飲用其它奶製品了。
