餅乾是我們生活中很常見的一種小零食,平時餓了又還沒到飯點的時候經常拿它來墊墊肚子,很多人都以為做餅乾很難,其實很簡單的,下面我就來教教大家一種簡單易學的餅乾做法!
工具/材料
低筋麵粉150g 黃油80g 雞蛋一個 玉米澱粉40g 奶粉50g 糖粉30g
操作方法
先把黃油放到室溫環境下等黃油軟化,不然待會兒硬硬的不好攪拌。
將雞蛋打散備用,往黃油中加入糖粉攪拌均勻,然後加入蛋液,蛋液要多次少量加入,打發至蓬鬆。
打發至蓬鬆後低筋麵粉,玉米澱粉,奶粉攪拌均勻。
然後揉成一個麵糰,如果有餅乾模型的就放在餅乾模型裡定型,沒有就直接按成一個個小餅子就好了。
烤箱預熱,放入烤箱,上下火150度,烤15分鐘。烤好後拿出,這樣一盤簡單的奶香小餅乾就做好啦。