富含蛋白質 低鹽操作方法（01）乾貝用清水泡半個小時左右（02）冬瓜去皮後切成小塊狀（03）鍋中倒入適量的清水後，放入姜皮（4-5片），待水熱後加入乾貝煮開（04）倒入冬瓜後小火煮至冬瓜透明柔軟（10分鐘左右）（05）加入鹽完成（也可新增一點蔥花，很香）特別提示煮的時候將泡乾貝的水一起，味道更好
