簡單做梅乾菜扣肉,你知道怎麼操作嗎? 工具/材料 五花肉,乾菜,醬油 操作方法 鍋中加水適量,加蔥,姜,蒜適量,然後加入五花肉,煮開,再煮3分鐘 豬肉撈起,瀝乾,在肉皮上抹上一些醬油,放涼 然後我們將豬肉切成小片,要厚一點 乾菜適量,洗淨,備用 將乾菜鋪於碗底,然後將切好的五花肉鋪在乾菜上,再將碗放在蒸籠中,大火蒸煮30分鐘,起鍋