烏賊也稱墨魚,墨魚是一種海鮮類的食物,口感吃起來和魷魚很像,其含的多肽,有抗病毒、抗射線作用,同時其中的營養物質豐富,小編就教你怎麼做烏賊。 工具/材料 烏賊、青辣椒、紅辣椒、薑片、料酒、醬油、鹽 操作方法 01 烏賊清洗乾淨切塊備用。 02 將烏賊下鍋用水焯一下撈出。 03 將青辣椒和紅辣椒切好備用。 04 鍋熱倒油,先放薑片爆香,放辣椒,然後放烏賊,爆炒3分鐘,然後放料酒、醬油,翻炒3分鐘,最後放鹽、雞精,翻炒2分鐘,即可出鍋。