這是一道極有營養的素菜,荷蘭豆的清脆,蟲草花的香氣濃郁,讓人停不下筷子,蟲草花和荷蘭豆在口感上竟然是如此搭配,對身體健康十分有好處操作方法(01)將荷蘭豆道頭和尾去掉(02)蟲草花洗乾淨,提前泡水(03)蒜頭切片備用,蒜條切段備用(04)鍋中倒入油,放入蒜片和蒜條爆香(05)倒入蟲草花炒軟(06)倒入荷蘭隊翻炒,倒入適量清水,煮一會之後倒入蠔油,鹽(07)倒入適量的澱粉水勾芡即可(08)完成