工具/材料
操作方法
首先我們準備材料第一步選蘿蔔,選蘿蔔的時候不要選擇個頭太大的,太大的蘿蔔容易空心,一定要選擇個頭均勻的新鮮蘿蔔,其次準備一個大玻璃瓶,洗淨擦乾水分備用。
然後我們將選好的蘿蔔,洗淨切成細條,然後放在通風處,晾晒一天,將蘿蔔上面的水分蒸發掉。
現在開始拌晾晒好的蘿蔔條,放入鹽,辣椒,白糖,白醋,然後攪拌均勻,用保鮮膜蓋好,30分鐘之後再次攪拌一次。
最後將攪拌好的蘿蔔條放入玻璃瓶裡,一定要將蓋子蓋緊,不然進入空氣後就壞掉了,醃製24小時就可以吃了,吃的時候拌一點芝麻油味道非常好。