相關木耳的科普知識

工具/材料香乾、香腸、雞蛋、木耳、花生油、蔥、鹽操作方法準備香乾、香腸、雞蛋、木耳、蔥。將香乾和香腸切成寸段，蔥切成絲，雞蛋放入碗中打散，木耳洗淨去根。鍋中放入花生油，油熱後，倒入雞蛋液，用鏟子攪成均勻的小塊，炒熟...

工具/材料木耳，大蒜，香菜，香醋，白糖，味極鮮醬油，香油，鹽等等操作方法木耳泡發4到5個小時，清洗乾淨雜質備用大蒜剝去外皮清洗乾淨用刀拍扁後切成蒜末香菜去掉根部和葉子留莖清洗乾淨切成香菜段備用鍋中加水煮沸放入泡發好的木...

萵筍口感脆嫩，營養豐富，很多人都愛吃，而萵筍的葉子卻大都會被人們丟棄。其實萵筍葉的營養遠甚於根莖，不僅維生素的含量更高，而且其中還含有大量的鈣元素，食用萵筍葉，有美容養顏、防癌抗癌的功效，更對高血壓和心臟病有一定的食...

山藥具有健脾益肺、固腎益精等多種功效,營養豐富,被稱為物美價廉的補虛佳品。下面為大家分享下山藥炒木耳的做法。操作方法（01）山藥去皮衝淨切薄片，用清水反覆沖洗後加淡鹽水中泡半小時，木耳洗淨用溫水泡發後摘淨洗淨；（02）胡...

萵筍炒木耳是一道家常菜餚，主要材料為萵筍和木耳。其製作簡單，營養豐富，清淡爽口，老少皆宜。下面小編就把萵筍炒木耳的做法分享給大家，希望大家喜歡！操作方法（01）萵筍一根400克左右削去外皮清洗乾淨，先斜刀切成塊狀再切成厚薄...

木耳屬於食用菌，具有益氣補血，涼血止血的作用，特別是缺鐵性貧血的女性，食用木耳後，還能起到補血的功效，大白菜的營養價值也非常高，將白菜，木耳，香腸這樣炒一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的白菜木耳炒香腸？希...

豆角木耳打滷麵是一道家常主食，主要材料有溼麵條、豆角、木耳等等。下面小編就把豆角木耳打滷麵的做法分享給大家。操作方法（01）黑木耳用水泡發6個小時左右，摘除根部的泥沙清洗乾淨撕成小塊備用（02）豆角擇洗乾淨，清水浸泡半...

簡要回答看起不起眼的木耳，居然有著“素中之葷”的美譽。作為最常見的菌類食物，木耳的的口感脆嫩，且營養豐富，價值可以和葷類食材相媲美。因為它形似耳朵，因此被叫做“木耳”，還別說，名字真的很貼切。很多人喜歡吃木耳，只是覺...

我們買來的木耳通常都是幹木耳，拿來做菜時就需要泡發，以前看到新聞報道，說的是不正確泡發木耳引發了悲劇，可想而知，正確的泡發木耳有多麼的重要。那麼應該怎樣科學的泡發木耳呢？操作方法（01）用冷水泡發木耳，是最簡單的事情。先...

木耳營養豐富，只是在做菜之前是一定要先泡發的，今天教大家幾個快速泡發木耳的小妙招，以後著急泡木耳的時候別用熱水了哈。操作方法涼水裡面加上白糖一勺子和一勺子麵粉，攪拌均勻之後把木耳放進去，保鮮盒蓋起來快速的搖晃，三...

食無定式，我們中國人做菜又講究色香味俱全，所以做木耳的時候，不妨放些既有營養，顏色又漂亮的食材，這次我放了胡蘿蔔和辣椒，搭配起來還是很有食慾的。操作方法（01）準備好食材。（02）將木耳用清水泡發1小時。（03）泡發好的木耳洗淨後...

豆腐的營養價值非常高，含有豐富的蛋白質，維生素和礦物質，經常吃豆腐，不僅可以清熱潤燥，補血養顏，而且可以補腦健腦，增強記憶，紅椒和木耳的營養價值也非常高，將它們炒一下，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的紅椒木...

西蘭花質地柔嫩，風味鮮美，營養豐富，具有補脾和胃，補腎填精，健腦壯骨等功效。西蘭花經涼拌後食用，更利於儲存營養，而且口感爽脆。下面介紹用西蘭花拌木耳的家常做法，味美營養，清新爽口，風味獨特。工具/材料西蘭花150克，木耳適量，胡...

木耳炒鴨肉是一道非常濃香好吃的家常菜，用木耳搭配土鴨肉燜炒，炒出來的成品味道非常濃香，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料土鴨肉1斤，木耳100克，蒜米、薑片適量，生抽1勺，料酒1勺。操作方法把鴨肉洗乾淨切成一塊塊，木耳...

簡要回答木耳的功效包括：可以去除人體內的雜質和粉塵、可以補血、可以防癌、有清理消化道和滌腸的效果、可以預防心血管疾病的發生等。詳細內容可以去除體內的雜質和粉塵：木耳富含植物膠原，這種物質有很強的吸附能力，對人...

簡要回答胃病患者在生活中可以適當的吃木耳，眾所周知木耳是不錯的食物，不僅能夠補血，而且還可以達到潤肺的功效，如果患者適當的吃木耳，能夠預防便祕，緩解高血壓等等情況，而胃病患者在生活中適當吃木耳，可以達到滋補的功效。其...

很多人包餃子都喜歡放木耳在餡料裡面，因為木耳脆口，跟肉沫一起包著更加好吃。外面飯店裡吃的餃子，餡料都不會很多，所以還是自己動手包，吃得更加滿足哦。一起來看看木耳瘦肉餃子的家常做法。工具/材料半肥瘦、木耳、雞蛋、...

木耳炒雞蛋是一道非常常見的家常菜，其做法也是很簡單的，下面就一起來看一下它的做法吧。操作方法（01）備好必須的材料，雞蛋三個，木耳適量（木耳一泡就會變多，所以木耳不需要太多），切好的蔥薑蒜（02）首先將木耳洗淨泡發，用之前撈出即可...

工具/材料黃瓜1根番茄1個泡發黑木耳50g食用油1小勺鹽1小勺味精少許操作方法準備好所有食材。黃瓜清洗乾淨，然後對半切開，再切成薄片。番茄洗淨後去皮，切成小塊。油鍋燒熱，把番茄塊放入大火翻炒。把番茄炒出醬汁後加入黃瓜...

簡要回答木耳的吃法很多，今天我們做一道涼拌木耳，簡單、營養又好吃。先泡發好木耳，然後大火開鍋煮熟木耳，撈出後備用，碗裡調好拌菜醬汁，放蒜末、小米辣、鹽、糖、生抽，陳醋、香油。最後和木耳、洋蔥、拌菜醬汁混合攪拌均勻即...

簡要回答生活中很多人都喜歡吃木耳，尤其是木耳炒辣椒，吃起來非常的爽口，木耳本身營養豐富，但是在泡木耳的時候也是一個技術活，今天就教大家如何快速泡發木耳的方法，只需要一分鐘就能輕鬆搞定。那麼我們如何能夠快速泡發木耳...

今天來教你木耳炒肉的家常做法。步驟/方法（01）香芹，青紅椒洗淨。（02）瘦肉切片。（03）木耳用溫鹽水泡發，難後加入兩勺澱粉輕輕爪洗乾淨。（04）姜蒜切末，蔥切花。（05）鍋裡放油將瘦肉滑變色。（06）放入一小勺辣椒醬炒出紅油。（07）放入青紅椒，...

簡要回答黑木耳因為蛋白質維生素和鐵的含量很高，從而在世界上被公認為保健食品。黑木耳不僅營養豐富，而且吃起來味道鮮美，爽嫩美味，木耳炒肉還是木耳燜雞，相信大家都是百吃不厭的。多吃木耳可以清肺潤腸，活血化瘀，明目養胃。...

木耳不能和什麼一起吃?木耳是一種常見的菇類，吃木耳有益身體健康哦。那麼木耳不能和什麼一起吃，木耳搭配什麼好吃?一起來看看木耳不能和什麼一起吃的介紹吧!操作方法（01）木耳不能和蘿蔔一起吃木耳和蘿蔔都是寒性食材，而且...

關於木耳冬瓜湯的做法，相對來說比較簡單，下面跟小編一起來學習吧。操作方法（01）先準備好食材，冬瓜，木耳，大蒜，大蔥，生薑等，如圖。（02）將冬瓜去皮洗淨切片，如圖。（03）將大蒜，大蔥，生薑洗淨切好，如圖。（04）在乾燥的鍋里加入食用油，將油燒開，如...