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每年長豆上市季節，家裡總會醃製一些長豆角，今天就來給大家介紹介紹我家的家常做法。操作方法（01）首先選取新鮮的長豆角洗淨之後，放入鹽水中浸泡2到3小時左右（02）姜蒜洗淨後切成片狀備用（03）鍋中放入適量水，鹽，花椒，熬成一鍋花椒水...

韭花又叫韭菜花，是我們常見的一種食物一般醃製使用，今天我們就來給大家介紹一下醃製韭花的做法！操作方法（01）首先取適量的韭花，然後把老根用手掐去，留上面的備用（02）然後把韭花放入清水中浸泡，然後用水沖洗乾淨，撈出瀝乾水分備用...

黃瓜清脆爽口，拌黃瓜是夏天必不可少的涼拌小菜，今天我就來教大家怎麼做一道好吃又簡單的拌黃瓜！操作方法（01）黃瓜洗淨，用刀背拍，然後切成一段一段的。（02）蒜切末，加入少量油爆香。（03）準備一個有蓋子的保鮮盒加入蒜和一大勺的老幹...

檸檬是非常健康的食物，可以生津止渴、開胃消食，但是檸檬的酸味讓很多朋友望而卻步，下面小編就給大家介紹一下醃檸檬的做法，讓檸檬酸酸甜甜，不再那麼難以下嚥。操作方法01先將新鮮的檸檬用清水洗乾淨，可以加一些粗鹽來洗，這樣...

蘿蔔是一種常見的蔬菜，蘿蔔具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安髒等功效，同時蘿蔔也含有大量的維生素，多吃有益健康。蘿蔔一般的用途是用來做湯，但是你知道嗎，醃製的蘿蔔也別有一番風味呢，下面就...

操作方法（01）螺絲菜,又名藕(俗名)。為脣形科草石蠶的塊莖,多年生草本植物。塊莖肉質脆嫩,可制蜜餞、醬漬、醃漬品,十分可口。食用時,以涼拌為主,還可加工成鹹菜、罐頭、甜果等,是馳名中外的“八寶菜”、“什錦菜”之一...

今天給大家介紹一款簡單的醃製蒜薹的方法--糖醋蒜薹操作方法（01）把新鮮的蒜薹洗淨擇好（02）再把蒜薹切成段狀（03）燒上一鍋開水把切好的蒜薹倒入開水燙片刻撈出瀝乾備用，或者可以把蒜薹攤開吹乾（04）在鍋中加入適量紅糖，醋，鹽燒開攪...

牛排原本是西方國家的主要飲食，流傳到東方後，也受到了中國人民的喜愛，牛肉是高蛋白高營養的食材，老少皆宜，做法簡單，接下來把怎麼醃製牛排和煎牛排的方法都分享給大家。操作方法（01）選用牛身上的裡脊肉，洗乾淨。（02）如果覺得大，可...

醃製生薑是一種菜品，具有生津開胃、開胃止嘔、化痰止咳、發汗解表的功效。今天我們給大家介紹一下醃製生薑的做法。操作方法（01）首先取適量的生薑，最好是那種比較嫩的，然後把表皮洗乾淨了備用。再取適量適量的開水，融入適量...

雞架骨是人們愛吃的小吃，各大小吃店都有的，主要是製作簡單，小編將醃製雞架骨的方法教給大家，這樣自己以後就可以製作了。操作方法（01）先準備食材，將買回的雞架骨洗淨裝在容器裡，如圖。（02）準備好鹽，辣椒麵，花椒粉等調料，如圖。（03）準...

炎熱的夏季吃上一口軟嫩的黃瓜條，開胃解暑，今天我們來學習酸辣黃瓜條的做法。操作方法（01）先取兩根黃瓜，洗淨黃瓜外表備用（02）然後把黃瓜切成大小粗細均等的條狀備用（03）蔥薑蒜和幹辣椒切好備用（04）把黃瓜條倒入碗中加入適量的鹽...

臘八蒜是北方春節吃餃子，飯桌上的常備小吃，每年的臘月初八，北方家庭家家戶戶就會醃製臘八蒜，很簡單，掌握技巧就很簡單奧。操作方法（01）買帶皮的蒜，自己親手剝皮，自己吃衛生放心。（02）罐頭一瓶，記得小時候，每年這個時候媽媽就會買兩...

喜歡吃糖蒜的朋友們看過來了，五分鐘教會你如何醃製一款超好吃的糖蒜。好處簡單易操作，懶癌的你還不快快學起來？操作方法（01）將蒜外層皮剝掉，清理乾淨底部，洗淨（02）放入鹽水中浸泡兩天左右（03）將蒜取出，控幹水分（04）將蒜放入密閉的玻...

很多時候，製作牛肉乾或者麻辣牛肉、水煮牛肉，都需要提前把牛肉醃製一下。今天，小編告訴大家牛肉如何醃製更好吃。操作方法（01）把買來的牛肉洗淨，切成片。（02）加入適量的鹽，雞精。（03）牛肉里加入蠔油、醬油。（04）牛肉里加入生抽、料...

大蒜本來是辛熱的食物，吃多了容易上肝火，但用醋和糖浸泡過的糖蒜，辛熱之性會變得緩和，吃糖醋蒜還可以促進人體的消化。下面分享甜醋蒜的醃製方法。操作方法（01）去掉蒜的外皮，沖洗乾淨，晾乾水分。（02）把蒜放進乾淨無水的罈子裡。...

蘿蔔乾，是指晒乾的蘿蔔，是國內大眾喜愛一種獨具風味的易儲存幹蔬菜。富含維生素B，鐵質含量除金針菜外高過其他食物。蘿蔔乾在潮汕稱菜脯，鹹香脆口，消食開胃，與潮汕鹹菜、魚露並稱潮汕三寶。上杭蘿蔔乾色澤金黃，皮嫩肉脆，甘香...

豇豆就是我們常說的長豆，豇豆角也是很多朋友愛吃的一道小菜，今天我們就和大家來分享它的製作方法。操作方法（01）首先取適量的豇豆，要是那種新鮮的比較嫩的，不然醃製出來的口感不好（02）然後把豇豆切成小段用清水沖洗乾淨後倒入...

白蘿蔔可以生吃，可以做熟了吃，也可以進行醃製的，今天我們給大家介紹一下醃白蘿蔔的做法。操作方法（01）首先我們把白蘿蔔表面洗乾淨，然後把表面的水分吹乾後備用（02）然後把白蘿蔔切成粗細均等的條狀備用（03）然後往蘿蔔條中撒入適...

如果是自己用炭火烤，告訴你我的妙招，家裡人多說我有醃烤肉的天賦呢說比外面賣的還好吃。因為我也特別愛吃烤牛肉，很簡單。操作方法（01）牛肉洗淨，切成片備用（02）用鐵錘拍打牛肉，等下醃得時候比較能入味（03）加入鹽和白糖醃（04）倒入適...

冬吃蘿蔔夏吃薑，很多人又受不了蘿蔔的味道，今天介紹一種酸甜口味的蘿蔔，幾乎人人都能接受。操作方法（01）白蘿蔔一顆，洗乾淨，切成片。如果不急著吃的話，可以切成條或者塊兒。（02）小米辣，洗乾淨切碎。小米辣特別辣，這個根據個人接受...

鴨蛋含有蛋白質、多種維生素、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質，吃鴨蛋能有效促進骨骼發育，並能預防貧血。接下來教大家醃製鹹鴨蛋的做法。操作方法（01）將鴨蛋洗乾淨，塗上白酒。（02）將鹽、八角、花椒和桂皮倒入鍋裡，加水煮開。（03）拿出...

操作方法（01）原料：24個雞蛋1小碗鹽1杯高度白酒保鮮膜若干做法：雞蛋清洗乾淨，晾乾水分，注意，一定要晾乾水分哦！在白酒裡面泡一泡，20秒30秒都可以。然後滾上一層鹽用保鮮膜包好，這樣幹了以後鹽粒不會掉下來包好的雞蛋裝到大號的保...

自家醃一點兒爽口的胡蘿蔔，是道十分好的下飯菜，下面教你醃胡蘿蔔。操作方法（01）蘿蔔切片，加鹽醃。（02）準備好配料。（03）用鹽，白醋，白糖調和醬汁。（04）倒掉蘿蔔醃出的水分。（05）加辣椒。（06）拍下蒜頭。（07）倒醬汁，攪拌。（08）把醃蘿蔔放入汙水...

酸豆角是我們日常喜歡食用的開胃菜，你知道豆角怎麼醃製好吃嗎？操作方法（01）首先要選用優質的嫩豆角、辣椒、姜。（02）把豆角清洗乾淨，辣椒清洗乾淨、姜清洗乾淨、晾乾水分。（03）準備好涼開水或純淨水。倒入泡菜壇中，放入適量食用...

今天醃製的稻花魚是為了做炸魚的，要想炸魚做的好吃，醃製魚是非常關鍵的，魚醃製的好，炸出來的魚，味道才會好。操作方法（01）這麼大的一盆魚，一次是吃不完的，只做了1斤左右就夠吃的了。（02）因為魚比較小，就把魚頭去掉了，去掉魚鱗和內...