相關雞蛋的科普知識

蒜泥雞蛋簡介蒜具有殺菌和防癌的功效，每100克鮮蒜中，含水分64~72克，蛋白質3.6~6.9克，碳水化合物22~30.3克，蒜還含有大蒜素，具有殺菌作用。中醫認為大蒜味辛、性溫，入脾、胃、肺，暖脾胃，消症積，解毒，殺蟲的功效步驟/方法（01）大蒜去...

為了想讓你的鄉巴佬的雞蛋入味就在上面劃幾刀口子吧，這樣的話味道會更好，不知道為什麼給人家起這麼個名字，莫非是因為黑？操作方法（01）雞蛋洗乾淨（02）冷水下鍋煮熟（03）煮熟的雞蛋剝皮放入鍋內加入醬油和糖（04）倒入啤酒（05）大火煮開小...

雞蛋餅是早餐最好的選擇之一，食材簡單，營養充足，而且省時省力，下面一起來學習如何製做美味的雞蛋餅。操作方法（01）取適量麵粉，多次少量的加水，攪拌成麵糊。（02）雞蛋打散攪勻，倒入麵糊裡，加鹽、油，攪拌均勻。（03）把蔥花和火腿粒倒入面...

操作方法（01）從沒想到，一路走來我也能上來說我的成功的減肥經驗了,呵呵,真是很高興！以前都是上來看別人是怎麼減肥的,今天可以把自己的減肥經驗和大家分享了。首先來個自我介紹吧！小女子悅悅是也、今年28歲，是個標準的久坐...

自己在家裡做小吃很簡單，我最愛的就是做餅和蛋，材料易找，做法簡單，更重要的是味道香美。下面就來說說麵粉和雞蛋的簡單做法步驟，喜歡的親們一起來看看吧。操作方法（01）如圖，首先把麵粉揉成光滑的麵糰，醒十分鐘，然後做成適度大小...

雞蛋炒圓茄子洋蔥的味道獨特，營養豐富，老少皆宜，今天本人來分享一下操作步驟，希望大家喜歡。操作方法（01）準備適量的圓茄子和洋蔥，比例為6：1.（02）把圓茄子和洋蔥切成如下的形狀備用。（03）碗裡打2個雞蛋，攪拌均勻，上炒菜鍋，加入適量的...

兒子不愛吃雞蛋，但為了身體健康，變花樣做。這一款菜有奶香味，還有蠔油加香菇的鮮味，清淡。一盤菜兒子幾乎全吃完。操作方法（01）材料（02）將雞蛋和牛奶半袋適量的鹽打均勻。（03）將打好的蛋液放入盤內，入蒸鍋蒸6分鐘，火不要太大。（04）...

雞蛋的營養很高，對身體有益。但是有時候買到的雞蛋可能有造假的雞蛋，所以就需要練就一雙識別假雞蛋的慧眼。今天就給大家分享人造假蛋、新鮮雞蛋和土雞蛋的鑑別方法。操作方法（01）先觀察外觀，一般真雞蛋大頭的那一端附近有...

依託百度全網大資料，根據品牌評價以及銷量評選出了2019年有機雞蛋十大品牌排行榜，前十名分別是景湖、蘭皇、百年慄園、聖迪樂村、西菖鳳翔、樂子、秦邦吉品、易果生鮮、餚易食、伊勢。如果您正在查詢有機雞蛋什麼牌子好...

雞蛋豆角餅是老媽的拿手家常菜譜，味道非常棒，現在學做看看。操作方法（01）把豆角洗乾淨切成小丁。（02）打2個雞蛋到盤子加適量鹽攪拌均勻，蒜米準備好。（03）開火下油放蒜米下去爆香。（04）然後下豆角加適量的鹽翻炒至熟。（05）撈上雞蛋...

操作方法（01）最簡單直接的方法就是開啟雞蛋看蛋黃和蛋白的分散程度：如果蛋黃和蛋白沒有混在一起，就是新鮮雞蛋；如果散黃渾濁，蛋液稀渾濁，就已經變質了。（02）也可以把雞蛋放在盛滿水的盆裡，如果雞蛋在水中沉下去就是新鮮雞蛋，浮起...

記得小時候媽媽常常在３、４月份醃上一些五香雞蛋，然後到了端午節前後吃，一直沒問過媽媽為什麼這個時候醃雞蛋，現在媽媽不在了，可這個記憶永遠留在了我的心裡。五香醃雞蛋味道要比一般醃雞蛋香很多，營養豐富，適合大多數人吃，下面...

紅糖雞蛋是對婦女月經順暢有很好幫助的養生食品，活絡氣血，加快血液迴圈。怎麼製作紅糖雞蛋？操作方法（01）準備好雞蛋，紅棗，紅糖。（02）先把雞蛋中火煮5分鐘，燜一會兒。（03）將煮好的雞蛋放入涼水中浸泡後方便剝皮。（04）鍋內加適量的水，...

雞蛋土豆餅做法簡單，味道濃香非常好吃，而且營養全面是個很不錯的早點。操作方法（01）把土豆煲熟然後去皮，香蔥切好備用。（02）放到磨漿機磨成豆泥，【也可以人工抓成豆泥】。（03）然後把豆泥倒到盤裡。（04）豆泥里加2個雞蛋、適量鹽、...

一樣家雞蛋跟飼養雞蛋的營養價值來說，科學檢測結果顯示，二者的氨基酸含量並沒有顯著差異。真正的家雞蛋（土雞蛋）可能會更好吃一些。但檢測表明，家雞蛋的各個營養素含量並不比普通雞蛋更高。另外，放養土雞的產蛋環境衛生狀況...

雞蛋是日常生活中被用到最多的食材之一了，它營養豐富價格低廉，食用物件廣泛，製作方式多樣。那麼雞蛋到底有哪些營養價值和保健功能呢？什麼樣的雞蛋營養價值最高呢？現在就一一為大家解答。操作方法（01）營養價值：雞蛋含有豐富的...

雞蛋是家居必備良品，誰家做飯都離不了雞蛋。那麼怎樣才能打雞蛋時沒有雞蛋皮呢？下面，就讓小編來告訴你一個小絕招吧！操作方法（01）首先找一個比較平整的桌面，乾淨點為好。（02）用大拇指，食指，中指將雞蛋卡住，在平整的桌面上敲出一個...

對於上班族們來說，好好吃個午餐似乎成了奢侈的事情。今日為大家獻上簡單易學的蔥花雞蛋餅的家常做法。蔥花兒雞蛋餅非常快手，亦飯亦菜，碳水化合物優質蛋白都有了，再配個小菜就能開動咯。這次的蛋餅用的土雞蛋，成品黃澄澄的...

雞蛋富有營養，含有豐富的蛋白質，但是很多時候我們想吃水煮蛋，但是旁邊沒有工具煮雞蛋，怎麼利用身邊的物品來煮雞蛋呢，下面介紹我的方法操作方法（01）準備好雞蛋和熱水壺（02）把雞蛋小心的放進電熱水壺裡面，防止用力過度導致雞蛋破...

開水冷水皆可，只是雞蛋熱水下鍋，蛋殼容易破，如果想吃到完整的雞蛋，最好還是冷水下鍋。煮雞蛋的正確做法：將雞蛋洗淨後，放在盛水的鍋內浸泡一分鐘，用小火燒開。開後改用文火煮8分鐘即可。切忌燒煮時間過長，否則，蛋黃中的亞鐵離...

今天介紹一下，海帶雞蛋湯的做法操作方法（01）首先把海帶讓人水中浸泡（02）熱油鍋，海帶放入鍋中翻炒（03）炒好的海帶放入鍋中（04）加入水煮開（05）打三個雞蛋，用筷子打散（06）水開以後倒入雞蛋（07）用筷子攪拌（08）放入少量的定分鹽等（09）鍋開以後就...

金針菇含有多種維生素，礦物質，氨基酸等，不僅可以促進人體新陳代謝，降血脂，降血壓，而且可以益智健腦，強身健體，和雞蛋在一起做湯，非常美味，今天小編和大家分享的是怎樣做美味的金針菇雞蛋湯？希望能夠幫助到大家。操作方法（01）準備適...

烏雞蛋具有很高的營養價值，建議大家適量食用烏雞蛋。操作方法（01）烏雞蛋可有效降低血液中的甘油三脂和膽固醇水平，促進幼兒腦神經系統及視覺系統的健康發育。（02）膽固醇含量少也是放山烏雞蛋的一大特點，能夠抑制動脈粥樣硬化...

我們常見的笨雞蛋和普通雞蛋到底有什麼區別呢？別擔憂，小編為您解決困擾！操作方法（01）大小差別和顏色差別:笨雞蛋比普通雞蛋要小，而且笨雞蛋的顏色差別很大，有白的有紅一點的，而普通雞蛋顏色沒多大區別，基本都是偏紅的（02）口感差...

怎麼樣在微波爐裡煮雞蛋？下面小編就來給大家介紹一下。操作方法（01）微波爐煮雞蛋聽起來是件很簡單的事情，不就是將雞蛋放入微波爐中煮嗎？但是如果你真的將雞蛋直接放入微波爐中煮的話，由於雞蛋殼內外壓力不平衡，很有可能雞蛋...