相關牛肉的科普知識

我家的孩這星期二來要吃餃子，告我甭管世界末日什麼的特別想吃牛肉胡蘿蔔餡餃子。他不愛吃韭菜餡，所以我就去市場買的牛肉和韭菜包兩樣，結果包好後我家孩平時根本吃主食不多可餃子吃的直說撐得慌好吃，我和他的爹沒怎麼吃。...

步驟/方法（01）將牛肉切成長方形薄片，加蘇打粉抓均勻。放置半個小時。（02）拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓勻。放置1個小時。（03）畏好的牛肉加雞粉，澱粉上漿，入油鍋中滑油至熟，倒入漏勺瀝去油待用。（04）炒鍋置上火，放入油，加入洋蔥炒香，加入...

步驟/方法（0102）1.牛肉切粒，用生粉，蠔油，雞粉，糖，料酒，各少許醃味一小時以上待用。2.西芹，紅蘿蔔，切成粗粒，百合切去兩頭撕開泡水中清洗乾淨瀝乾，大蔥切段，蒜，幹蔥拍碎待用。3.鍋燒熱放適量油，下大蔥爆香，再放入牛肉過油，撈出待用。4....

在炎熱的夏天，是不是感覺怎麼也沒有食慾呢？今天，小編教大家一款超下飯的牛肉醬祕製做法，保你越吃越想吃。一頓幹掉三碗米飯不成問題！一起來看看吧！操作方法（01）準備好所需要的材料，包括蔥薑蒜，辣椒，尖椒，豆瓣等調味品。牛肉洗乾淨...

安徽板面的做法配方是什麼？牛肉板面的做法是什麼？這個問題，想必受到很多做牛肉板面新手朋友的關心，其實，安徽板面就是安徽牛肉板面，最初的正宗安徽板面，是羊肉板面，後來在往外面發展的時候，發現很多外地人接受不了羊肉的羶味，所...

牛肉吃起來筋到爽口，是很多人都愛吃的美食，可是食用牛肉也有它的禁忌。現在，小編就帶大家來看看吃牛肉的禁忌。操作方法（01）白酒：白酒是極易上火的飲品，牛肉也是，兩者相遇如同火上澆油，火上加火，極易容易出現牙痛等上火病症。（02...

平日，我家常用的是黃咖哩，最常做的是咖哩雞飯。前些日子，朋友送給我兩袋沒有中文標識的咖哩，一紅一黃，試嚐了一下，果然與平日所吃的有所不同，味道是相當的棒。咖哩是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等...

今天就為大家分享我的個人：牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品，清煮的牛肉原汁原味...

操作方法（0102）牛肉燉土豆的做法步驟1.牛腩用冷水沖洗乾淨，切成3cm大小的方塊。2.土豆洗淨後切塊待用，姜切成薄片。3.將牛肉塊放入湯鍋中，加入足量的冷水，水量以完全浸沒過牛肉塊為準，大火燒沸後繼續煮制2分鐘，待血沫完全淅出...

牛肉是很多人都喜歡的肉類之一，而牛肉的營養價值非常的高。那麼牛肉怎麼做好吃呢?操作方法（01）嫩炒牛肉片原料：牛肉200克，菜油、香油、醬油、紹酒、味精、澱粉、蔥薑絲、花椒水、精鹽各適量。做法：(1)將牛肉頂刀切1釐米寬、...

喜歡吃小炒牛肉，又不知道做，該怎麼辦？沒問題，看這裡！操作方法（01）1.將牛肉切成小條狀，辣椒切成小圈，姜切絲，蒜拍碎備用，（02）2.鍋燒熱後放入花生油；（03）3.油熱後放入薑絲和蒜煸出香味，加入辣椒、鹽一起翻炒；（04）4.待辣椒炒出香味，鹽炒入味後...

操作方法（01）生拌牛肉絲材料：牛裡脊肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少許，精鹽、味精、醬油、醋精、醋、辣醬油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、蔥絲、香油各適量。做法：（02）將牛裡脊肉切成絲，用醋精拌勻，然後放在涼開水裡洗淨醋精...

不知道大家有沒有吃過正宗的安徽牛肉板面。知道牛肉板面該怎麼做嗎？下面就教大家如何做出這道美味的食物。操作方法（01）將所有的材料洗淨，食材切好。（02）炒鍋燒乾，倒入少許食用油。（03）油燙後，倒入蔥，姜，蒜，豆瓣醬，醬油，食鹽，冰糖，牛油...

牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。操作方法（01）肉切大塊放入沸水中汆燙一分鐘，隨即撈出沖洗乾淨，炒鍋內燒熱2大...

牛肉既好吃脂肪含量又少，同時也是眾多健身人士的第一選擇，一般去餐廳去的話會很貴，完全划不來，但是自己做又擔心自己炒的太老，不好吃，那麼到底該怎麼炒牛肉才炒的嫩呢？操作方法（01）牛肉逆紋切片切絲後，加蠔油，生粉，一小匙糖，一勺到...

牛肉是生活中最常見，營養價值最高的肉類食材，很多人都喜歡食用它，但有些人在燉牛肉時卻發現怎麼燉也不燉不爛，今天我們就來為大家講講牛肉怎麼燉好吃又爛。牛肉怎麼燉好吃又爛一、西紅柿燉牛肉食材：牛肋條肉，番茄，姜，料酒，鹽，蔥...

購買新鮮的牛肉自己滷製，又衛生又好吃，祕製滷牛肉怎麼做，讓小編教給你指南。操作方法（01）滷牛肉的牛肉要選上好的牛腱子，有嚼勁，容易入味，滷的爛又不塞牙。（02）首先要將牛肉去腥出水，在鍋內加入水和薑絲，放入牛腱子一起煮，水開後即...

今天小編有空，家裡白蘿蔔買了好幾天了，那今天就做白蘿蔔吧，冰箱裡還有一個青辣椒，家裡還有熟牛肉，那麼今天就做白蘿蔔辣椒炒牛肉，下面我把具體做法介紹一下，喜歡的朋友可以嘗試做一下，冬天多吃些蘿蔔對身體有好處。操作方法（01...

泡椒，小小的身材，辣辣的味道，用它來做菜，有人歡喜有人憂！歡喜的一定是喜歡吃辣的，辣得過癮，辣得開胃，辣得冒汗都沒關係，因為喜歡！憂的是怕辣了，接受不了重辣的，不敢下筷子，只能望菜興嘆！做菜，有時候就是各種口味都會試一下，這到菜對我...

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，配上酸酸的西紅柿味道棒棒噠，今天我們和大家一起來學做一下這道湯品。操作方法（01）把新鮮牛肉泡水之後瀝乾，切成大小均等小塊（02）把切好的牛肉塊倒入...

牛肉餡餃子，家常菜系之一，多在天津一帶。不僅美味，而且有補虛養身的功效。步驟/方法（01）牛肉去淨筋膜，洗淨，絞成細茸，用嫩肉粉、料酒、精煉油拌勻後，靜置約40分鐘，再加薑汁及清水250克攪拌均勻（02）白蘿蔔去皮洗淨，切成厚片，入沸水鍋...

1.牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉。牛肉則是指從牛身上獲得的肉的總稱。2.牛腩含有豐富的蛋白質、人體所需的全部氨基酸、礦物質和維生素B群，而且牛腩的脂肪含量極低。牛肉則富含蛋白...

簡介土豆和牛肉一起搭配,可以說是最經典完美的,也是人們超極喜愛的家常美味。中醫認為,牛肉是滋養強壯的補品,具有健脾養胃,強筋壯骨之功。因“地下蘋果”的土豆,使之營養更為豐富,因此家中常吃此菜有利於全家人的健...

還在垂涎別人家的紅燒牛肉排骨嗎？收住你的口水，現在就跟著小編來做一個屬於你自己的紅燒牛肉排骨吧操作方法（01）第一步，牛排骨洗淨剁成塊，冷水下鍋，水蓋過牛排就行了，（02）第二步，待大火燒開後除去表面的浮末，隨即加入薑片，再倒入些...

水煮菜是我比較愛吃的一種菜類，尤其愛吃水煮牛肉，軟滑的牛肉配上濃郁的湯汁，十分美味操作方法（01）首先取適量的新鮮牛肉，洗淨後然後切成片狀備用（02）取一隻碗，把牛肉放入碗中，加入適量鹽，味精，胡椒粉，料酒和少許的澱粉抓勻醃製一到...