堅果的營養非常豐富，含有大量的營養物質，大部分堅果都可以益智補腦，增強身體的抵抗力，但是吃堅果並不是越多越好，也要講究方法，下面來講一下怎麼吃堅果更健康。
操作方法
（01）吃堅果一定要控制好量，因為堅果裡也含有大量的油脂，吃多了也會加重胃部的消化負擔，每天吃堅果的量大概在20克左右就可以了。可以在飯前吃，也可以在吃飯的時候和蔬菜一起吃。
（02）飯後儘量不要吃堅果，因為在已經吃飽的情況下，再吃堅果就容易過量，現在很多堅果都是炒制或者烤制的，口味非常不錯，忍不住多吃一點也是很正常的，所以千萬不要在飯後吃，會不知不覺吃進去大量的熱量，時間久了反而容易長胖。
（03）不要把堅果當成零食，特別是在看電視的時候，不停的吃堅果，而看完電視，又馬上去休息的的話，這些留在腸胃裡的堅果，會對身體造成嚴重的損害。
（04）有條件的話可以買一些沒有加工過的堅果，自己在家裡蒸熟或者煮熟直接吃，這樣可以把堅果的營養價值發揮到最大。
（05）總的來講，堅果是一類相對比較健康的食物，含有大量的膳食纖維和維生素，對人的身體確實有諸多好處，可是它的油脂也比較大，很多堅果都是可以榨油的，再加上漿果多為烤制或者炒制而成的。所以並不是越多越好。
