簡要回答
雜糧包主要是以黑豆麵、紅豆麵、白豆麵、黃豆麵為主材的主食名。它是一道經典的麵食，是用雜糧做成，具有營養豐富、容易消化的特點，尤其適合中老年人食用。
平日裡吃慣了大魚大肉，偶爾也需要改善一下口味，今天呢小編給大家帶來的美食是一道麵食—“雜糧包”，相信大家都聽說過吧，下面就請跟著小編一起來學習它的做法吧。
詳細內容
要做一道美食，必不可少的便是要先準備好它的原料，首先咱們需要準備白麵、玉米面，這兩樣是主料，輔料便是發酵粉、綿白糖、鹽、純淨水、牛奶、蔓越梅等。
首先呢要把麵粉和幾種材料揉在一起，和幾分鐘，等它變成團。接著把酵母放入酵母盒，設定麵糰麵包程式，等程式結束，即完成揉麵和第一次發酵。
發酵情況根據天氣判斷是否需要延長。發酵到搓洞不回彈就可以了。沒有面包機的，除蔓越梅外所有材料揉到擴充套件，加入蔓越梅揉勻即可發酵。
然後等到基礎發酵結束，將麵糰平均分割六份，滾圓鬆弛15分鐘；等到鬆弛完畢，將麵糰擀長約14公分左右的橢圓形。
接著準備一個8寸不沾圓模，底下墊油紙，中間放入一個慕斯圈或切模，將麵糰依次放入。在溫暖溼潤處發酵20分鐘左右。最後等到發酵完畢，入預熱180度烤箱中層上下火烤25分鐘。火力和時間根據自己烤箱。
