從去年開始,各大商場超市賣牛奶的櫃檯裡擺上了各種各樣透明包裝的牛奶,可是這種牛奶最好不要飲用,知道是為什麼嗎?來吧各位,這篇指南會給你最科學的答案!
操作方法
(01)被陽光照射以前的牛奶不管是盒裝的還是袋裝的,都是不透明的,大都是用厚紙袋或者厚紙盒包裝,這是因為害怕牛奶被陽光照射到,一旦被照射,很容易加速牛奶變質的。
(02)營養受損牛奶中含有核黃素,可這種營養物質很容易被強烈的光線鎖破壞掉的,比如陽光,一旦被破壞掉,那麼牛奶中的營養成分會大打折扣的。
(03)維生素被破壞透明包裝的牛奶看起來白白的很有誘惑力,人們也會覺得這樣購買牛奶很放心,因為能夠直接看到牛奶的真實樣子,可是這樣透明包裝的牛奶裡面的維生素很容易遭到破壞。
(04)氣味改變當透明包裝的牛奶被陽光照射之後,會促使牛奶中脂肪快速上浮,那麼就會導致牛奶中的脂肪產生光氧化,那麼很容易讓牛奶產生一股異味,改變了牛奶原有的口感。