操作方法 将干辣椒的籽去掉,切碎。 把大蒜剥开,切成碎,把蒜汁过滤出来。 在锅中倒入菜油,烧辣以后将佐料倒进去,煸香。 锅里水煮沸,把面条丢进去,熟了以后捞起来,放在碗中。 将煸香的佐料和面条拌匀,然后淋上蒜汁,奥灶面就做好了。