相信大家都吃过猪肉韭菜馅儿的水饺吧,是不是鲜嫩可口呐,那你知道它是怎么做的吗?下面我们就一起来学学吧。
操作方法
(01)把小麦粉和好,然后醒好它。
(02)把猪肉剁成肉末并加入橄榄油和调味料和姜末,然后搅拌它。
(03)接下来把韭菜洗干净,然后把它切碎。
(04)现在把切好的韭菜放入搅拌好的猪肉末中,加盐和芝麻油搅拌。
(05)把醒好的面团切成大小适量的小面团。
(06)接下来用擀面杖把小面团擀成圆片,用来做水饺皮。
(07)现在把搅拌好的馅儿放在擀好的水饺皮中间,如下图所示。
(08)把前后皮合上,然后捏严,饺子就包好了,在饺子后面捏出些褶会比较好看。
(09)包好的饺子就可以下锅煮了。
(10)刚煮好的饺子,鲜美可口哦。
特别提示
煮饺子的时候要宽汤大火。