·· 用 料 ··
石榴 1个 清酒 1瓶
冰糖 石榴1/4的量
·· 做 法 ··
(01)石榴一颗一颗剥出来,剥干净,别沾到水
(02)把石榴和冰糖,放入密封罐,倒入清酒
(03)密封起来就好了。每隔几天拿出来晃晃
(04)石榴的颜色会慢慢融到酒里,同时冰糖会慢慢融化。等冰糖全部融化以后,就放入冰箱保存,还是可以每隔几天就拿出来晃晃
(05)原则上酒体颜色变粉红之后,就可以开始喝了。放得越久越好喝,但清酒度数低,易坏,还是尽快喝完吧。
特别提示
用度数低的酒泡,在颜色开始析出后,最好放入冰箱保存,否则有可能会坏。
泡上后过了几天,会先开始发黄,不要惊慌!正常的!黄过之后就开始变粉红色了。摇晃之后会浑浊,但是静置之后会非常清澈非常漂亮。
用越好的原材料泡出来的酒,颜色和味道都会越棒。