一些地方老一辈有这样的习俗,就是在过年的时候吃年糕,寓意年年高。年糕也叫糯米糕,虽然现在年轻人不太重视老习俗,但是糯米糕作为热量较低的减肥食品,还是值得美女们尝试的。所以今天小编就向大家介绍一下糯米糕的做法。
操作方法
(01)取200g糯米粉,放于盆中。
(02)向盆中加入40g白糖。
(03)再向盆中加入半碗温水,搅拌和面。
(04)用手揉面,揉至面团表面光滑即可,醒面10分钟。
(05)将面团分成大小均等的小面团。
(06)用手将面团按成小圆饼。
(07)在盘子表面刷一薄层油,将按好的面饼摆在盘上。
(08)用蓝莓和枸杞在糯米饼上做装饰,摆出小花的形状。
(09)蒸锅水烧开,将糯米饼放入锅内,蒸10分钟。
(10)蒸好后取出冷却,可爱的蓝莓糯米糕就做好啦!
特别提示
做好后可以放入冰箱冷却,越凉口感越好哦!