豆角焖面是一道极为美味的家常饭,制作简单,美味可口,做好呈金黄色,色香味俱全,令人食指大动,有兴趣的朋友可以尝试一下,接下来小编给大家豆角焖面的带来制作方法
操作方法
(01)准备白豆角少许,(白豆角焖炖都好吃)面条少许,切五花肉,葱姜,八角备用
(02)先去除豆角外筋,用水洗干净,再用刀切成斜段
(03)锅放油,小火加热至三四成油温,下入五花肉炒制,炒出肉里的肥油
(04)加入葱姜八角,加少许十三香,放入豆角,小火煎炒
(05)把豆角放在锅里炒制两分钟,倒酱油,加入水没过豆角
(06)加入老抽调颜色,加盐鸡精调味,大火烧开后,取出一勺汤
(07)烧开锅后放入面条,再把取出的一勺汤倒在面条上,大火烧开后转至小火
(08)盖上锅盖,小火炖制五六分钟,中途用勺搅动,防止糊锅,汤炖成浓稠,进入面条里,美味的豆角焖面就做好了