土豆丝作为饭桌上最常见的家常菜，切土豆丝也是一个技术活，今天就来教教大家如何切土豆丝吧操作方法（01）选择表面较为光滑形状较长的土豆，洗干净后用削皮刀削去土豆外皮。（02）将土豆切成稍薄的土豆片，然后依次铺开一点从最前面的开始切，右手拿刀左手顶住刀背，边切边移动。（03）将切好的土豆丝泡在清水里，洗去土豆里的淀粉，这样炒出的土豆丝更脆哦。特别提示切土豆丝的时候左手手指一定要弯着，避免切到手哦
