简要回答娃娃菜是一种袖珍型小株白菜,属十字花科芸薹属白菜亚种,一起来看看它的烹饪方法。首先从菜叶开始将娃娃菜切段。然后将大蒜、辣椒切段,碗里倒入醋、生抽、盐、糖备用。锅里倒油将辣椒、蒜爆香。放入切好的娃娃菜,炒至菜软,加入少量水和调好的料汁。娃娃菜制作完成。