豆芽炒肉是一道大家经常吃到的家常菜。那如何做它呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。
操作方法
(01)首先将腿肉中的肥肉洗净切成片,倒入锅中炸油。
(02)然后将蒜头切成蒜蓉,倒入锅中爆香。
(03)将腿肉的瘦肉切成片,并用适量的地瓜粉裹一下。裹地瓜粉是为了让肉吃起来会更嫩且吃起来不会塞牙缝。
(04)然后将瘦肉倒入锅中翻炒三分钟,装盘备用。
(05)接着将买回来的豆芽用水洗净沥干,倒入锅中翻炒五分钟。
(06)然后将事先炒好的瘦肉倒入锅中,翻炒三分钟。
(07)最后往锅中加入一勺的盐和一勺的味精,翻炒片刻就可以出锅了。
(08)一道美味可口的豆芽炒肉就做好了,希望大家能够喜欢。