相关发面的科普知识

简要回答做面糖酥饼首先需要将面团揉成光滑的面团，放进冰箱等待发酵。待发酵好后抹上油酥，包好后在常温环境放置三十分钟即可！放假在家做些小零食也是一种很好的放松方式，但许多人由于上班的缘故。导致不太会做家常小零食...

食用纯碱在生活中的用途很广泛。下面，我们来看看食用纯碱怎么用，以及食用纯碱在发面过程中有什么作用吧。操作方法（01）食用纯碱在发面过程中的作用在发面的时候加入适量的食用纯碱能够使面粉变得膨胀起来，食用纯碱还具有去...

简要回答香菇鸡肉半熟面饺子，不需要发面，饺子皮薄而馅料丰富美味。这种方式非常简单省事，让我可以多睡上半个小时，早餐既简单快速。【所需食材】1.【馅料】鸡肉300克香菇200克葱花适量生姜适量盐适量生抽适量料酒适量白胡...

做馒头的是，我们需要对面粉进行发面，可是如果发面没发起来，应该怎么办呢？接下来我们一起来看看。操作方法首先我们要知道发面没发起来是什么原因导致的，可能是因为发酵粉放得不都多，可能是因为天气冷需要更久的时候来进行发...

奶奶特别会做面食，做的花样也特别多。什么包子、馒头、花卷、豆包和蒸饼的都不在话下。还有烙各种饼，想想就馋。在那艰苦的年代、细粮限制的情况下，奶奶可以把苞米面、高粱米面做得像白面一样好吃。还会用淀粉（那时的土豆...

很多朋友都喜欢在家自己蒸馒头，但是有时由于手法问题导致蒸出的馒头不是太好，今天给大家介绍一种老面蒸馒头，希望可以帮到大家。操作方法（01）首先根据需要的量准备好所需要的面粉（02）记得把老面放入面粉里面，也可以食用酵母进...

各种面食不仅有一股自然的味道，在制作的过程中也能给人带来挺多乐趣，如果在家自己做馒头？操作方法（01）将面粉倒入盆内。（02）在盆内加适量水，揉搓成光滑的面团后，盖上保鲜膜发酵。（03）发酵好后会形成很多蜂窝状。（04）取出面团，加适量...

简要回答冬日的清晨，一份温暖的早餐能给我们带来无限的舒适与满足。而馒头作为大家熟悉的早餐品种之一，不仅在北方人的餐桌上常见，如今南方人也纷纷品尝到了面食的美味。馒头之所以备受喜爱，主要因为它的简单方便，一锅蒸制...

发面馒头是我们北方人比较喜欢吃的主食，用发面可以做出各种各样的形状出来，今天就教大家做发面鱼。操作方法（01）第一，取500克面粉倒入大的容器中，加入适量发酵粉，加入水，揉成面团，等待发酵，30分钟后，面团出现如下图所示的气泡即...

总是吃馒头，难免会腻，时间长了就寻求一下改变，想来想去，还是做肉龙，主要是做法相对简单，又节省时间。操作方法（01）面粉加入酵母粉，活好以后发酵了2个小时。变得很蓬松了。（02）肉馅放入盆中，将入酱油，盐，花椒面（03）把姜和洋葱切成末（04）...

葱烙饼咸香味美，是餐桌上不可或缺的美食。制作葱烙饼，因个人的喜好各异，做法也有所不同，它可以用发面，也可以用烫面来做，今天小编就给大家介绍用发面做葱烙饼的做法。操作方法（01）把1克的酵母粉放碗里，加入30度的温水，把酵母粉...

简要回答用酵母发面蒸花卷首先要发面，然后将发好的面放在案板上大力揉揉，排出气体，揉成光滑的面团，将面团擀成薄薄的大面皮，然后把面皮对折，将油均匀地涂在面皮上。将面皮卷起来拧成花卷的造型，将做好的花卷放进蒸锅，蒸好就可...

面食比较柔软才好吃，接下来我们就来讲一讲自发粉怎么发面才松软操作方法自发粉在发面的时候，我们可以加入一些酵母粉，然后在开始揉面团的话，才会比较松软。自发粉在发面的时候，我们可以使用温水来揉面，这样子揉出来的面团才...

呵呵，面包机除了能做面包，最最吸引我的是它可以发面、做馒头、做包子，拒绝增白粉，拒绝繁琐的发面步骤，让我们轻轻松松的在家里享用美食吧。操作方法（01）把面粉500g放到面包机里，加250g水，6克酵母。（02）选择面粉发酵程序，安心静待1...

馒头是人们日常生活中经常食用的主食之一，胃肠不太好的人可以多吃面食，尤其是馒头，与其它面食相比，馒头不含油，符合人们对健康的要求。那么馒头怎么做又好看又好吃呢？下面与亲们分享一下发面馒头的做法。操作方法（01）盆中放入...

操作方法温水溶化酵母很多人在使用酵母的时候直接用冷水，看着酵母化开了，可是会大大影响酵母的发酵哦。先倒点热水，再加入一些凉水，水温在三四十度再放酵母。放点白糖在发面的时候，先调好酵母和水的比例，然后放进去一勺子白...

很多朋友在蒸馒头时都会因为发面不成功而导致馒头的口感不佳，今天给大家介绍介绍发面的方法。操作方法（01）取适量的酵母放入容器中，用温水把酵母搅拌溶解（02）然后往酵母水中放入少许玉米淀粉（03）然后再加入适量的面粉（04）用筷子...

简要回答一般小伙伴们在平时的生活中，发面的时候却发不开，想要补救的话，建议找到发不开的具体原因。一般产生这类情况，第1种原因就是温水特别的少。如果小伙伴们通过检查以后，确定是这方面因素的话，可以在面中再加入一点点...

发面的过程就是把酵母繁殖，而把少量的多糖分解成水和二氧化碳，面团中的这些二氧化碳小颗粒在适应的温度下膨涨，把面团变软变白。下面分享它的做法。工具/材料面粉、酵母、白糖适量。操作方法首先把全部食材准备好。面粉...

包子好不好吃要看面发的好不好。而发面的方式有很多种，以下为大家介绍比较好用且简单的一种方式。操作方法（01）首先找一个大盆，根据我们要发酵的面粉量在其中放入适量的水。这个水温比较重要，我们需要选择不烫手的温水。然...

在北方，包子是一种常见的食品。全国各地各种各样的包子五花八门，做法、配料都不尽相同。包子如何和面？包子怎么发面才松软呢?怎么蒸制呢？今天，就来给大家一一解答~操作方法（01）酵母：我使用的酵母是超市买的。酵母的量是相对的...

工具/材料鸡蛋1个，纯年奶86克，玉米油30克，白砂糖45克，酵母3克，盐2克，高筋面粉230克。操作方法高筋面粉加鸡蛋，纯牛奶，玉米油，白砂糖，酵母和盐搅成絮状揉至出薄膜。揉好的面团平均分成三等分，擀开成牛舌状卷起。压扁再擀开卷起放...

发面烧饼的做法操作方法（01）面粉泡打粉酵母混合（02）加水350g（03）揉面（04）用湿布醒面（05）醒面完幹面、薄一些、底部不要忘记撒面粉（06）面粉加食用油（07）涂抹均匀（08）撒上椒盐（09）卷起来（10）弄成这样（11）锅里倒油、煎的同时用铲子压压饼...

过去发面，都是自然发酵，一般得要大约4个小时，才能发好。今天小编就教给您一个快速简单的发面方法，希望能够帮助到您。操作方法（01）把面粉倒入面盆里备用。（02）准备1.5克酵母粉放碗里备用。（03）准备适量35度的温水，不烫手就行，把酵...

我这里做的发面糖饼用的是白面和玉米面搭配而成的，现代人以营养为第一要素，所以平时应多吃点粗粮，做法很简单，口味香甜，口感松脆，下面和我一起来做吧。操作方法（01）面粉里拌入酵母拌匀，加温水揉成面团，盖上保鲜膜放置2个小时，发...