说起蘑菇这个东西大家在日常当中也是会经常吃到的,但是每个家庭对于蘑菇的做法确实完全不一样的说,今天为大家介绍一种椒盐蘑菇的做法,让各位品尝到不一样的滋味! 用料: 蘑菇,椒盐,淀粉,油。 做法: 做这道椒盐蘑菇,小编选用的秀珍菇做的。 先将秀珍菇撕成小朵儿。 用清水洗净。 捞出,挤掉秀珍菇里的多余水份。 加入适量的淀粉,用手抓匀,使每朵蘑菇上面都均匀的粘满淀粉。 锅内倒油,将油烧至7成热的时候,下蘑菇。 用筷子将蘑菇分散。 待蘑菇炸至外壳儿起脆壳儿,捞出。 油温继续加热,把炸好的蘑菇倒入油锅内,再复炸一遍。 炸到金黄酥脆捞出,沥油。 椒盐可直接撒在蘑菇上面,也可以放入小碟子内蘸食。