工具/材料土雞300g 、 鹽適量 、 葱少許操作方法將土雞洗乾淨,剁成塊,放水中浸泡十分鐘,泡去血水鍋中加入適量水,將雞肉放入鍋中,蓋上鍋蓋燉,同時將香葱洗乾淨切末 鍋中的湯燒開後,打開蓋子,如果有沫沫,用勺子撇去,然後繼續燉40分鐘打開蓋子,用筷子扎一下雞肉,感覺很輕易就扎進去,再燉幾分鐘就可以關火了建議關火後燜一會鍋中放入適量鹽調味,將雞肉和雞湯盛在碗裏,撒上葱末,一道原汁原味的鮮美雞湯就煲好啦