工具/材料 豬頭、葱薑蒜、辣椒、冰糖、桂皮、八角、花椒 操作方法 先切好豬頭,將其切成小塊。 切好葱薑蒜,將冰糖炒化,先做好湯汁。 將豬頭肉大火煮熟,倒入湯汁後小夥慢燉,使其入味。 做好豬頭肉之後,切片撒上葱薑蒜。根據個人口味可以加辣椒。 這樣,香噴噴的拌豬頭肉就做好了。